越来越多的网红饭馆被抖音刷出来。饭馆红起来并不是没有原因的。今天合肥1979建筑艺术设计公司今天就来跟大家说说饭店如何进行合理化布局。
第一点：座位布局
要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理，还要考虑饭店餐馆本身的特点和顾客群体，巧妙地利用空间，使饭店餐馆发挥出最大效益。
二：餐桌布置
有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座家庭式等形式，以满足顾客的不同要求。
三：餐厅的光线和色调
荧光：既日光灯。具有亮度高、经济等特点，但生硬且缺乏美感，使人和食物显得苍白。
白炽光：既白炽灯，具有易控制、自然等特点，易显示食品本色，但寿命短且耗电量大，成本高
色光：多用于特殊区域，如用红光照射吧台或家具，更显柔和。一般不应大面积的使用，成本高
烛光：是很有情调和气氛的一种光线，使人和食物显得漂亮，一般用于有特定主题的餐厅。
四：洗手间的设置
洗手间设置要合理，便于顾客使用，其色调要体现整洁、安静、舒适，光线要柔和。洗手间应与餐厅设在同一楼层，以免不便。标记要清晰，醒目，最好中英对照，不能和厨房连在一起，空间最好能容纳3人以上，附设的酒吧应有专用的洗手间。
此外，餐厅顾客动线应以从大门到座位之间的通道畅通为基本要求，一般采用直线为好。服务人员的动线长度对工作效率有直接影响，原则上越短越好。合肥1979建筑艺术设计公司专业提供饭店室内设计，饭店装修服务。服务流程：电话沟通了解项目情况-现场量房-平面方案布局-效果出图-施工图-施工。如果您有相关需求请及时与我们联系。
