随着社会的发展,有关于餐饮业的发展越发蓬勃,而且随着普遍消费能力的提高,就餐的环境和审美也直接影响到顾客的选择。故而餐厅的装修便显得格外重要,也由于餐饮业的特殊性,装修材料也和以往的不一样。
餐饮店的地面往往不建议铺地毯,若是落入米、面等食物残渣需花大量时间清洗,在用餐高峰期时容易造成一个恶劣的就餐环境。最好选择防滑瓷砖或者是实木复合地板并且颜色不要太淡,否则很容易脏。同时墙壁在配合整体风格的情况下建议选择米色或暖黄色等明亮的颜色,在温馨的同时也可以促进顾客的食欲。
同时餐饮店对门窗的要求也略高,门、窗组装要严实,建议装备能拆洗方便且不易锈蚀的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接互通的门和各种餐厅厨房专间的门还应自动关掉。而餐厅中的软装饰,如窗帘、桌布、靠枕等,这些产品最好都选择化纤材料,这种材质不仅有漂亮的花色,还容易清洗。值得注意的是,千万不要选择棉织布料,因为它非常容易吸收食物气味,还不容易清洗,不太适合用在餐厅中。
最后有一点小建议给那些空间不是很大的餐饮店,可以在墙壁处放置一面镜子,这样可以达到放大空间的效果。