近年来逐渐流行的西餐是目前一种比较时尚的饮食方式，在大一些的城市一般都有西餐厅。西餐作为一种外来的异域饮食，一般以某个国家或某个区域的饮食为主，有着独特的地域特征，所以其装修风格要与当地风俗保持一致，充分尊重当地的饮食传统和就餐环境。那么怎么对西餐厅进行设计呢？
1、坚持设计原则
西餐厅的消费群体是中高档的白领阶层，因此其设计要给顾客展现出一种时尚潮流，更重要的是在饮食和就餐环境中充分体现出西方独有的特色文化。在经营上要突出与中方餐饮不同的个性特色，把西餐厅打造成家人娱乐休闲、恋人谈情说爱、老板商场会战的优雅天堂。
2、景观装饰设计
西餐厅的永恒主题是品茗、赏景，景色可以是人文景观、自然景观或静中有动，或动中有静。可在西餐厅的适宜部位装饰叠石、掇山、理水、布山形、取峦向、分石脉，或在内外及门厅、走廊处设计一些高林巨树或奇葩佳木，起到提升西餐厅的文化意蕴的效果。
3、合理的设计布局
西方特别强调聚餐时的私密性，所以西餐厅就餐单元的设计上以2—6人为主。也可以利用沙发座椅的靠背来围成比较明显的就餐单元，同时可以抬高地面或者降低顶棚。若在西餐厅里设计出一块钢琴演出台，同时借助灯、光、影、植物等表现手段可增添餐厅的温馨和浪漫气息。
4、注重西餐厅色彩搭配
西餐厅比较注重的是用餐的气氛，因此西餐厅设计中灯光和颜色的搭配，对气氛的烘托有很大的影响。如果西餐厅设计追求高大上，那么灯具可以选择比较华丽的大型的吊灯，如果想要营造一个休闲时尚的西餐厅，那么灯光就要更柔和些，颜色也可以使用多种的色彩。
5、选择的设计风格
目前我国西餐厅的风格主要以意大利风格和法国风格为主，每种风格都对应着不同的消费群体，在设计时要根据是以哪种消费群体为主进行设计。田园风格具有浓郁的乡村原始气息，适用于家人用餐；欧洲古典风格大多通过灯光、线条营造古典风情，适于高层白领工作休闲；前卫高新技派风格设计前卫时尚，具有浪漫风情，适合年轻消费群体。
