餐饮投资动则几百万,上千万,小则几十万,其投资风险,让所有投资人都心悬一线,餐饮业在当前市场环境中并不算得上是一个顺风顺水的行业,有许多成功,也有不少失败,其相关因素是有很多。但总归起来,最重要的一个因素就是“餐饮空间设计”。在投资餐饮的事业中,有很多老板没有一个明确的方向,喜欢复制他人的模式,不知道或舍不得花钱去请专业装饰设计公司设计。
如何定位?每一个餐饮企业都有一个适合自己的定位,那怕是一个小小的粉馆,餐饮定位又是投资餐饮中的重中之重。
什么方向?几年前,因当时的公款请吃风蔓延,餐饮市场出现大批高档大型餐饮会所,投资一般都是不小的,但随着社会餐饮消费形式的转变,生意一落千丈,纷纷寻求转型,因此制定一个大方向也是必不可少的。
有何特色?餐饮企业想要在行业中立足,站稳脚步,就需要有自己的特色,做别人没有的,做别人做不到的,做比别人更好的。一定不是随波逐流,处处在跟在他人后面。
运用爆点?爆点在餐饮中就像是一包炸药,让投资的餐饮企业火爆起来,运用餐饮爆点的设计融入到餐饮当中,产生出炸药的力量,从而达到火爆的生意。而这一点,恰恰是合肥1979设计公司的主打理念。
怎么做文化?中华五千年,文化从未断弃,有文化才会有延续。所以餐饮投资中的成与败,也应将文化考虑到,一个可持续的餐饮企业一定是一个有文化的企业。没有文化对于餐饮来说,也是很可怕的。